Как собрать полезную ссобойку? Советы диетолога

Бутерброд — это всегда хорошо, но важно, чтобы ссобойка была полезной для здоровья. Диетологи дают на этот счет ряд рекомендаций.

16.03.2021 / 12:58

Фото Depositphotos.com

Хлеб, картофель и другие углеводы

• Сколько? Как минимум один продукт из этой категории.
• Примеры: бутерброды, пита, тортилья, картофельный салат, кус-кус, рис, хлебные палочки, крекеры.
• Почему? Такая пища даст энергию для работы жизненно важных тканей и органов, включая мозг. Также она богата клетчаткой, витаминами группы В и другими полезными веществами.

Фрукты и овощи

• Сколько? Как минимум по одному продукту из обеих категорий.
• Примеры: свежие фрукты, консервированные или сушеные фрукты, зеленый салат, любые овощи.
• Почему? Фрукты и овощи — богатый источник витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Молочные продукты и их заменители

• Сколько? Как минимум одна порция.
• Примеры: сыр, йогурт (или безмолочные альтернативы, например соевые йогурты), молочная рисовая каша, молоко или его заменители (соевое, овсяное или кокосовое молоко).
• Почему? В молочных продуктах много кальция, йода, витаминов А и В₁₂, белков.

Мясо, рыба, яйца, бобовые и другие безмолочные источники белков

• Сколько? Как минимум одна порция.
• Примеры: курятина, индюшатина, свинина, телятина, баранина, бобовые, рыба, нут, бобы, хумус или соевые продукты, например тофу.
• Почему? Такая пища богата белками, железом и цинком. Железо — особенно важный минерал, поскольку организм не может его производить и полностью зависим от его поступления извне.

Напитки

Если речь идет о детской ссобойке, лучшие напитки — молоко и вода: они безвредны для зубов.

НФ