Рэцэпт на выхадныя: фрытата з агароднінай і сырам

Фрытата — традыцыйны італьянскі амлет з рознымі начынкамі. Прыгатаваць фрытату дома і падаць на сняданак — просты спосаб адчуць сябе ў Італіі.

14.05.2021 / 22:24

Фота Depositphotos.com

Вам спатрэбіцца:

на дзве порцыі

4 яйкі

2 зубчыкі часнаку

1 памідор

50 г пармезану (або іншага добрага сыру, прыкладам, берасцейскага «Вытрыманага»)

2 сталовыя лыжкі алею

1 салодкі чырвоны перац

пятрушка, соль, молаты чорны перац, рэпчатая цыбуля на смак

1. Разбіць яйкі ў вялікую міску, пасаліць і паперчыць.
2. Нацерці сыр, пакрышыць пятрушку.
3. Дадаць сыр і пятрушку да яек і ўзбіць.
4. Здрабніць часнок, нарэзаць цыбулю кольцамі, а перац і памідор кубікамі.
5. Разагрэць алей на патэльні, абсмажыць часнок, а затым дадаць астатную агародніну і смажыць на працягу 4-5 хвілін.
6. Уліць узбітыя яйкі і не здымаць патэльню з пліты яшчэ некалькі хвілін. Сярэдзіна фрытаты мусіць застацца вадкай.
7. Давесці фрытату да гатоўнасці ў духоўцы на 180 градусаў хвілін 15.

Nashaniva.com