Псевдосметана, продукт с ароматом сыра и имитация сгущенки. Какие продукты-суррогаты продают в магазинах
Многие семьи привыкли экономить — и этим удачно пользуются «производители-имитаторы». «Наша Ніва» посмотрела, какие суррогаты предлагают покупателям на полках белорусских магазинов. Что интересно, раньше производством такой продукции в основном занимались российские компании, но с течением времени на рынке появляется все больше белорусских игроков.
Не сметана
Не так давно на полках магазинов и в интернет-доставках появилась пародия на сметану под маркой «Аленкина Буренка». Обычно производители настоящего продукта большим шрифтом обозначают на упаковке «сметана», однако на чашке со сметанным продуктом большую часть наклейки занимает название известной российской марки.
Покупателям предлагают 300-граммовый продукт жирностью в 15% и 20% по цене 1,22 и 1,59 рубля соответственно. Для сравнения: килограмм 15%-ной сметаны оценивается в Беларуси в около 6 рублей, килограмм сметанного продукта — около 4.
Что входит в состав псевдосметаны? Восстановленное обезжиренное молоко с использованием закваски, заменитель молочного жира и «комплексная пищевая добавка».
Примечательно, что производитель продукта — белорусский, это компания «Давега фабрик» из Воложинского района, появившаяся на рынке чуть более двух лет назад.
«Продукты на основе обезжиренного молока, произведенные по технологии сметаны», компания зарегистрировала в реестре в мае этого года.
Не сыр
Кроме амбиций по сметане, та же компания Davega из Воложинского района заимела и желание производить псевдосыр. Выглядит он как обычный брусок твердого и даже называется похоже на известный вид сыра — «Пошехонье». Но на самом деле это пищевой продукт на основе масел с ароматом сыра.
Килограмм такого изделия стоит 10,25 рубля, тогда как настоящий пошехонский сыр белорусского производства почти вдвое дороже. При чтении состава сломаешь глаза, ведь перечень ингредиентов (особенно с приставкой Е) занимает половину 200-граммового пакета. Но первым в списке стоит молоко, что обнадеживает.
Еще один вид пародии на сыр — на этот раз плавленый колбасный — производит российская компания «Ястро». В составе продукта сыр обозначен далеко не первым, в отличие от настоящих колбасных сыров. Больше всего в этом чуде пищевой промышленности… воды. Но это самое безобидное, что добавил туда производитель.
За килограмм такого продукта нужно отдать 9,3 рубля, а такой же вес колбасного сыра стоит примерно 14.
Не сгущенка
Привычный голубой цвет и крупная надпись «Сгущенка» — сгущенный сывороточный продукт с сахаром может ввести покупателей в заблуждение своей упаковкой. Однако это не классический продукт из Рогачева или Глубокого, а суррогат от витебской компании «Фабрика фруктовых вкусов». Есть он и в классической банке, и в пластике. Жирность, как и у настоящей сгущенки, — 8,5%.
Цена 450-граммовой пачки этого продукта — 2,16 рубля, за килограмм — 4,8. А кило настоящей рогачевской сгущенки тем временем продают почти за 10.
Смотрим, какой состав: сахар, сухая молочная восстановленная сыворотка, пшеничная мука высшего сорта, пальмовое масло, краситель Е171, консервант Е202 и пищевой ароматизатор. А натуральная сгущенка минималистична — только из молока и сахара.
Буквально пару недель назад Госстандарт забанил другую псевдосгущенку российского производства — молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира с маркировкой «Молочный союз». Оказалось, что более чем на 40% превышены показатели того самого заменителя.
Нередко в магазинах суррогаты стоят на полках рядом с оригинальной продукцией, так что невнимательный покупатель может принять их за сметану, масло, сгущенку и т.д.
Не масло
Еще одна фишка маркировки «Аленкина буренка» — спреды, внешне старающиеся быть похожими на сливочное масло. Но на этот раз суррогатами активно занимается российский производитель из Мытищ (хотя и белорусские в стороне не остались).
180 граммов такого продукта с жирностью 82,5% стоят 1,75 рубля, цена такого же веса натурального масла — в районе 4 рублей. В составе спреда, предсказуемо, нет и намека на молоко.
Пакет выглядит почти так же, как и у масла, на передней стороне указаны название, жирность и масса. Справедливости ради следует отметить, что производитель еще приводит слово «спред», хотя и не самым крупным шрифтом.
Белорусские «коллеги» по спреду из «Золотой капли» решили последнего не делать, и продукт на первый взгляд выглядит как масло.
Не йогурт
Также часто йогуртовые продукты снаружи напоминают йогурты, хотя они иногда немного дешевле натуральных продуктов и в их составе много подозрительных добавок (некоторые из которых бывают и в продуктах, обозначенных как йогурт). Приведем несколько примеров, популярных у покупателей.
«Нежный», Fruttis и «Ласковое лето». Первые две марки йогуртовых продуктов — российские, последняя — белорусская. Цена за килограмм — 6, 12,87 и 6 рублей соответственно. В то же время кило того же «белактовского» йогурта, который подходит даже детям, стоит 7, греческого Teos — 10,29.
Не майонез
Похоже, что классическую рецептуру майонеза поддерживают далеко не все производители, нередко на глаза попадаются майонезные соусы. Основное отличие в том, что в последних содержится пищевая добавка — антиокислитель Е385, который называется этилендиаминтетраацетат кальция-натрия. Он хоть и считается низкотоксичным, но не безвреден.
За такую добавку, например, Госстандарт добавил в список опасной продукции известный майонез Calve, который на самом деле майонезом и не являлся. Российский продукт попал в опалу белорусских контролеров в апреле.
В наших магазинах майонезных соусов очень много — как отечественного, так и зарубежного (в основном российского) производства. И отличить их от настоящего майонеза не всегда просто, так как на передней стороне этого обычно не указывают. Если нужно купить именно майонез, то это слово и будет прописано на «лице» упаковки.
Например, производством майонезных соусов занимаются марки «Камако», ABC, «Столица» и другие. В то же время под этими брендами производится и майонез.
Смотрим на цены. Килограмм майонезного соуса стоит примерно 5,5 рубля, майонеза — около 8.
Заметили другие суррогаты на полках белорусских магазинов? Пришлите фото в наш бот.
«Очагов, как мы видим, несколько». Страшно горел торговый центр в Витебске ВИДЕО1
Комментарии