Adnyja kažuć naliśniki, druhija bliny. Ale blinCY? Heta časam nie kalka z rasiejskaj ci tam ŭ Homieli i vakolicach?

Tak, u nas doma taksama kazali blincy.

Tak, nie čaplajciesia da niuansaŭ.

I blincy kaladnyja
duža-duža ładnyja.
...
(Vasil Žukovič)

Naliśniki — heta blincy z načyńniem, strava, jakaja vyrablajecca z presnaha jaječnaha vadkaha testu na haračaj patelni, zmazanaj tłuščam. Blincy padajuć z roznymi zakuskami, śmiatanaj, i načynienymi vareńniem, hrybami, miasam, jahadami, chatnim tvarahom, razynkami, advarnymi krupami, rybinaj ikroj i h d. Heta tradycyjnaja strava ŭkrainskaj i biełaruskaj kuchni.

Taksama cikava toje, što na pieršy pohlad naliśniki — prosta bliny z načyńniem. Na samaj ža spravie abałonka dla naliśnikaŭ adroźnivajecca ad blina smakam i ŭłaścivaściami. Naliśnikavyja bliny bolš tonkija, ełastyčnyja, amal biez smaku, jany patrebnyja dla taho, kab zručna było padać načyńnie, kab jaho smak ničym nie zaćmiła. Zvyčajny blin dla hetaha nie vielmi padychodzić — jon i taŭściej, i bolš kipry, nie zaŭsiody moža ŭtrymać vilhać sakavitych napaŭnialnikaŭ. Naliśnik, jak strava, taksama adroźnivajecca ad prostaha blinca z načyńniem tym, što načyńnie ŭ «naliśniku» raźmiaščajuć u siaredzinie i zakryvajuć svabodnymi bakami blincoŭ, a ŭ «blincy z načyńniem» apošniuju raźmiarkoŭvajuć pa pavierchni blincoŭ i tolki potym bliniec składajuć abo zhortvajuć «trubačkaj».

wikipedia.org

Vyhladit kak ubohaja zabiehałovka na vokzale

Vielmi dobraja inicyjatyva. Tak trymać!

pryhoža. soniečna. padabajecca