Общество

Мясо, орехи, шпинат: рацион «железного» здоровья

Железо в нашем организме отвечает за клеточное дыхание и метаболизм, но организм его самостоятельно не вырабатывает. Как с этим быть?

Этот важный микроэлемент входит в состав гемоглобина, из которого состоят клетки крови — эритроциты. Именно они доставляют кислород точно по назначению: к органам и тканям. Железо также играет важную роль в холестериновом обмене, поддержании иммунитета, пишет «Звязда».

Наш организм этот ценный микроэлемент самостоятельно не вырабатывает. Поэтому важно, чтобы в рационе он присутствовал в достаточном количестве. Особенно нуждаются в железе женщины детородного возраста, поскольку регулярно теряют это вещество во время «критических» дней. По оценкам специалистов, мужчинам достаточно получать с пищей 10 мг железа ежедневно, женщинам нужно 15-18 мг, а во время беременности 20 мг.

В каких продуктах содержится?

Железом богато красное мясо, причем содержится микроэлемент там в гемовой форме и легко усваивается. Котлеты из говядины или свинины, ветчина и колбасы, мясо кролика и баранина пополнят запасы железа в организме. Богаты железом сердца, почки животных, особенно много его в печени. Ценный источник железа — устрицы и другие моллюски, которые к тому же низкокалорийны и не содержат холестерина, а также орехи. 

Есть лидеры по части содержания микроэлемента и среди овощей — это шпинат, брокколи, а среди фруктов — яблоки, гранат, изюм. Достаточно железа в ржаном хлебе, гречке. Темный шоколад также может помочь насытить организм железом. И, конечно, гематоген — сладкие плитки с альбумином, которые можно купить в аптеках.

Как проявляется дефицит?

Постоянное чувство усталости, головокружение, отсутствие аппетита, сухость и бледный цвет кожи, выпадение волос, ломкость ногтей и незаживающие трещинки в уголках губ могут сигнализировать о дефиците железа. А еще люди, страдающие от недостатка железа, склонны к частым простудам и другим инфекциям.

Чем вызван низкий уровень железа в организме? Чаще всего — недостатком в рационе содержащих этот микроэлемент продуктов. Причиной у женщин могут быть сильные менструации, потеря крови в результате операционных вмешательств, травм и т. д. Иногда железа в пище достаточно, но его всасывание нарушено. Это случается из-за некоторых заболеваний желудка и кишечника.

Чем помочь?

Если у вас нет серьезных заболеваний ЖКТ, а дефицит железа вызван только несбалансированным питанием, достаточно изменить его характер, чтобы улучшить ситуацию. Помочь могут витаминно-минеральные комплексы. Чтобы железо усваивалось, в вашем рационе обязательно должны присутствовать витамины А, С, Е, а также группы В, особенно В12. Прежде чем принимать добавки с железом, необходимо посоветоваться с врачом.

Комментарии

Сколько на самом деле тянутся рабочие поездки Лукашенко? Интересные цифры17

Сколько на самом деле тянутся рабочие поездки Лукашенко? Интересные цифры

Все новости →
Все новости

Королевскую усадьбу Понятовского в Гродно продают дешевле старой однушки1

Так выглядит пикет по сбору подписей за Лукашенко ФОТОФАКТ20

ГУБОПиК перестал выкладывать видео с задержанными. Со дня, когда к этому призвал канал, близкий к Маркову7

В Конгресс США впервые избрали трансгендера9

Лукашенко: Трамп — это мощь17

Зеленский рассказал об «отличном» телефонном разговоре с Трампом9

Это что за чудеса инженерии? Жители столичной пятиэтажки поделились результатами капитального ремонта1

В Минске под красными флагами возложили цветы к памятнику Ленину15

В Беларуси за «измену государству» осудили 88 человек6

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Сколько на самом деле тянутся рабочие поездки Лукашенко? Интересные цифры17

Сколько на самом деле тянутся рабочие поездки Лукашенко? Интересные цифры

Главное
Все новости →