Три блюда на гриле

Готовя на гриле, не забывайте о правилах безопасности: ставьте его в местах, где конструкцию не опрокинут сильные порывы ветра, и вообще, проверьте, что мангал устойчив и не соберется падать. Убедитесь, что рядом нет сухих кустарников, деревьев и других предметов из сухого дерева. Ну и, естественно, не оставляйте гриль без присмотра, не подпускайте к нему детей и домашних животных.

Колбаски с ароматом розмарина

Павялічыць

Вам понадобится:

• 6 свежих свиных колбасок (или сосисок),
• 6 веточек свежего розмарина (как можно более длинных и крепких),
• свежесмолотый черный перец,
• щепотка соли,
• 1 зубчик чеснока, измельченный.

Как готовить:

1. Со стебельков розмарина снимите листья (нам нужны только стебли). Возьмите по одной колбаске и аккуратно проткните ее вдоль стебля розмарина.
2. Проткнутые колбаски сложите в миску, добавьте немного соли, перца и измельченного чеснока, накройте миску и оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре (но не в жару!).
3. Когда гриль хорошо разогреется, положите колбаски на решетку и готовьте, время от времени поворачивая, пока они не подрумянятся.
4. Подавайте с любимым гарниром — картофелем или пюре, жареными или свежими овощами.

Жареные куриные крылышки с лимоном и зеленью

Павялічыць

• Фото: Christine Pittman / thecookful.com

Вам понадобится:

• 12 куриных крылышек,
• 2 зубчика чеснока, измельченных,
• натертая цедра и выжатый сок 1 лимона,
• сушеный тимьян,
• сушеное орегано,
• 1 столовая ложка жидкого меда,
• 4 столовые ложки оливкового масла,
• по большой щепотке перца и соли.

Как готовить:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме крылышек, в миске. Потом добавьте курицу и очень хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть смесью.
2. Когда гриль хорошо прогреется, положите крылья на решетку и готовьте 15—20 минут. Посыпьте смесью из миски.
3. Подавайте с зеленым салатом.

Запеченные бананы с шоколадом и свежими сливками

Павялічыць

Вам понадобится:

• 4 зрелых банана,
• 8-12 кусочков шоколада,
• несколько ложек сыра маскарпоне или греческого йогурта,
• щепотка корицы,
• 1 чайная ложка сахарной пудры.

Как готовить:

1. Разрежьте каждый банан вдоль, чтобы обнажить мякоть, затем вставьте в нее несколько кусочков шоколада. Плотно заверните каждый банан в двойной лист фольги, затем положите на разогретый гриль и готовьте 10—15 минут. Можно осторожно нажимать — вы должны чувствовать, что внутри банан уже мягкий.
2. Пока бананы запекаются, смешайте маскарпоне или йогурт с корицей и сахарной пудрой.
3. Очистите бананы от фольги, выложите на тарелку разрезом вверх и положите ложку приготовленного крема. Все, что вам осталось — насладиться сочетанием жареного банана, расплавленного шоколада и свежих сливок.

Читайте еще:

«Шампуры постепенно уходят в прошлое». Как правильно выбрать мясо на шашлык?

Рецепт для пикника на выходные. Куриный шашлык по-быстрому

• 10
• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 4
• 0