Еда11

Ягодный тарт из маскарпоне — рецепт

Этот ягодный тарт очень вкусный, его легко приготовить и для него не потребуется много ингредиентов. С маслянистой коркой, сливочным сыром маскарпоне, с нотками ванили и апельсиновой цедры и большим количеством свежих ягод, этот десерт — настоящее лакомство.

Berry Tart
Фото: Elise Bauer / simplyrecipes.com

Понадобится:

для коржа из песочного теста

  • 1 стакан размягченного подсоленного сливочного масла
  • 2 стакана муки высшего сорта
  • 1/2 стакана сахарной пудры

для начинки

  • два стакана размягченного сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 1 стручок ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта
  • две чайные ложки сахарной пудры
  • 2 апельсина
  • 4 чашки клубники
  • один стакан черники
  • один стакан клубничного варенья

Как готовить:

Вымойте и очистите клубнику и разрежьте их на половинки. Выложите ягоды в миску, полейте соком двух апельсинов и дайте настояться. Вымойте чернику и обсушите.

Делаем коржи:

Разогрейте духовку до 180℃.

Взбивайте масло, муку и сахарную пудру миксером (ручным или обычным) в течение 2-3 минут.

Выложите тесто в форму для пирога и распределите по всей поверхности и по краям, пока оно не ляжет равномерно. При необходимости обрежьте края ножом и добавьте дополнительное тесто на те участки, где оно более тонкое.

Выпекайте примерно 20-25 минут или до слегка золотистой корки.

Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед готовкой начинки.

Готовим начинку:

С помощью миксера на средней скорости взбейте сыр маскарпоне с густыми сливками и ванилью. Добавьте цедру апельсина. Продолжайте взбивать смесь 1-2 минуты, пока все хорошо не перемешается.

Равномерно распределите смесь из маскарпоне по основе пирога.

На маскарпоне ровным слоем выложите клубничный джем, а на него — чернику.

Приятного аппетита!

Комментарии1

  • Жвір
    03.08.2024
    Ай, толькі ягады сапсавалі, і больш нічога.

Пропагандисты заявили о разгроме сети солидарности и аресте ее участников6

Пропагандисты заявили о разгроме сети солидарности и аресте ее участников

Все новости →
Все новости

Российский военный, который получил неделю отдыха, встретился с семьей, зарезал дочь и покончил с собой8

Муж политзаключенной журналистки Славниковой благодарит Лукашенко и критикует Тихановскую22

22 белорусских специалиста эвакуировано из Сирии2

Умер многолетний заместитель начальника милиции Солигорска. Ему было 49 лет4

Россия атаковала Украину ракетами: в Киеве прогремели взрывы1

Всех солдат Асада, которые сбежали в Ирак, вернули новым властям Сирии1

Стало известно об аресте стендап-комика и радиоведущего Степана Манкевича3

В Минске установили «ботинкоматы» — что это такое и как они работают? 

«Сирия показывает, что Россия не непобедима». Главный дипломат ЕС высказалась против переговоров на условиях Москвы1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Пропагандисты заявили о разгроме сети солидарности и аресте ее участников6

Пропагандисты заявили о разгроме сети солидарности и аресте ее участников

Главное
Все новости →