Ježa22

Ryba z harodninaj, pryhatavanaja na pary. Recept i sakrety

Ryba na pary z harodninaj idealna padydzie dla tych, chto choča siłkavacca zdarovaj ježaj, nie achviarujučy pry hetym smakam i vodaram. 

Filet of cod
Pryhatavanaje file traski. Fota: Alexandra Grablewski / Getty Images

Hatavańnie na pary — heta toj kulinarny mietad, jaki dapamahaje zachavać naturalny smak i pažyŭnyja rečyvy ryby i harodniny — u adroźnieńnie ad smažańnia ci hatavańnia na hryli.

Jašče adna pieravaha paravoha hatavańnia ryby — toje, što takim šlacham vy možacie paźbiehnuć dadavańnia ŭ stravu praźmiernaj kolkaści masła ci aleju, što zvyčajna tolki pavialičvaje kolkaść kałoryj i dadaje lišnija tłuščy.

Adnak važna vybrać toj vid ryby, jaki budzie prydatny dla takoha hatavańnia. Naprykład, takaja dalikatnaja ryba, jak traska, idealna padychodzić, bo hatujecca chutka i raŭnamierna.

Vam spatrebicca:

  • 2 file biełaj ryby (naprykład, traski ci tyłapii)
  • 1 morkva, narezanaja tonkimi pałoskami
  • 1 čyrvony bałharski pierac, narezany tonkimi pałoskami
  • 1 kabačok, narezany tonkimi pałoskami
  • 1 cybulina, narezanaja tonkimi pałoskami
  • 1/2 šklanki biełaha vina
  • 2 zubki časnaku, zdrobnienyja
  • 2 stałovyja łyžki aleju
  • sol i pierac dla smaku

Jak hatavać:

  1. Pačnicie z harodniny. Narežcie morkvu, pierac, kabačok i cybulu tonkimi pałoskami.
  2. U vialikaj patelni na siarednim ahni nahrejcie 2 stałovyja łyžki aliŭkavaha aleju. Dadajcie zdrobnieny časnok i absmažvajcie 1-2 chviliny da źjaŭleńnia vodaru.
  3. Dadajcie na patelniu narezanuju harodninu i absmažvajcie 5-7 chvilin, pakul jana nie pačnie rabicca miakkaj.
  4. Dadajcie ŭ patelniu 1/2 šklanki biełaha vina i dajcie pakipieć 2—3 chviliny, pakul vadkaść nie pamienšycca ŭdvaja.
  5. Pakul harodnina hatujecca, padrychtujcie rybu. Pramyjcie file pad chałodnaj vadoj i absušycie papiarovym ručnikom. Prypraŭcie rybu sollu i piercam pa smaku.
  6. Pakładzicie prapraŭlenuju rybu na patelniu źvierchu nad harodninaj. Nakryjcie patelniu viečkam i dajcie rybie praparycca 8—10 chvilin da poŭnaj hatoŭnaści.
  7. Padavajcie pryhatavanuju rybu i harodninu haračymi. Možna ŭpryhožać ich śviežaj zielaninaj, naprykład piatruškaj.

A voś jašče adzin recept ryby na pary dla ščaślivych uładalnikaŭ paravarki:

  • 1 hałoŭka brokali, razrezanaja na sukviećci
  • 3 kabački, narezanyja kružočkami taŭščynioj 1,3 sm
  • sol i čorny pierac
  • 4 file pałtusa biez skury pa 220 h (taŭščynioj kala 2,5 sm)
  • 4 čajnyja łyžki aleju
  • 2 stałovyja łyžki drobna narezanaj śviežaj zielaniny, naprykład, baziliku, piatruški ci čabaru (pa žadańni)
  • 2 limony, kožny razrezany napałam

Jak hatavać:

  1. Źmiaścicie paravarku ŭ vialikuju kastrulu. Dadajcie dastatkova vady, kab jana była krychu nižej za paravarku. Daviadzicie vadu da kipieńnia.
  2. Dadajcie brokali i kabačok i hrejcie na paru pad viečkam da hatoŭnaści, kala 7 chvilin. Pierakładzicie ŭ misku, zapraŭcie ¼ čajnaj łyžki soli i nakryjcie viečkam.
  3. Pry nieabchodnaści dadajcie ŭ kastrulu jašče vady. Zakipiacicie. Prypraŭcie pałtus ½ čajnaj łyžki soli i ¼ čajnaj łyžki piercu.
  4. Pakładzicie rybu ŭ paravarku, nakryjcie viečkam i hatujcie, pakul jana nie pačnie źlohku raspłastoŭvacca i nie stanie adnolkavaha koleru, kala 7 chvilin.
  5. Palicie pałtus i harodninu alejem. Pasypcie zielaninaj (kali vam padabajecca) i padavajcie z pałoŭkami limona.

Kamientary2

  • Ryp-bum
    28.10.2023
    O!
  • tłaska
    28.10.2023
    dy nu vas s chvašymi łeceptami
    sunuła pałavałku ŭ vialikuju kastłulu, jak vy pałaili. dadała vady, daviała da kipieńnia.. a jana **** nie płacuje.. a! tłeba ŭ łazietku ŭłubić ⚡

Ci stała praściej zapisacca na polskuju vizu paśla ŭviadzieńnia fotavieryfikacyi? Dośvied čytačoŭ

Ci stała praściej zapisacca na polskuju vizu paśla ŭviadzieńnia fotavieryfikacyi? Dośvied čytačoŭ

Usie naviny →
Usie naviny

Kandydatam u prezidenty Hruzii ad kiroŭnaj partyi staŭ były futbalist 

Bajden pamiłavaŭ dźviuch indyčak pierad Dniom padziaki4

Načalnik Hienštaba Biełarusi nazvaŭ zapusk «Arešnika» pa Dniapry žestam dobraj voli39

Spravu dvarovych čataŭ mahli prydumać sami siłaviki ŭ ramkach «śpiecyjalnaj vybarčaj apieracyi»4

Što rabić, kali ŭ kvatery chałodna?

Papiaredžańnie pra paharšeńnie ŭmovaŭ nadvorja na darohach krainy1

Čerhi ź lehkavikoŭ na polskaj miažy źnikli

Rasijskaja armija ažyćciaŭlaje samaje chutkaje prasoŭvańnie va Ukrainie z 2022 hoda1

Ułady chvalacca, što ŭ Biełaruś pa biaźvizie pryjechaŭ miljon jeŭrapiejcaŭ. Niaŭžo praŭda?5

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Ci stała praściej zapisacca na polskuju vizu paśla ŭviadzieńnia fotavieryfikacyi? Dośvied čytačoŭ

Ci stała praściej zapisacca na polskuju vizu paśla ŭviadzieńnia fotavieryfikacyi? Dośvied čytačoŭ

Hałoŭnaje
Usie naviny →