Усяго патроху22

Што мы будзем есці ў будучыні

Просім да стала! Лонданскі Музей Вікторыі і Альберта адсочвае альтэрнатыўныя і эстэтычныя трэнды ў вытворчасці прадуктаў харчавання: ад гастранамічных эксперыментаў да новых магчымасцяў сельскай гаспадаркі, піша DW.

Лозунг: устойлівае развіццё

Выстава ў Музеі Вікторыі і Альберта ў Лондане прадстаўляе больш за 70 праектаў сучасных мастакоў і дызайнераў, створаных у супрацоўніцтве з кухарамі, фермерамі і навукоўцамі. Некаторыя экспанаты нават растуць прама ў музеі. Напрыклад, інсталяцыя GroCycle «Urban Mushroom Farm» («Гарадская грыбная ферма») з ядомых грыбоў, што растуць на кававых адходах.

Патрэбныя змены!

Аўстрыйскі дуэт мастакоў honey & bunny ўжо больш за дзесяць гадоў надае ўвагу тэме прадуктаў харчавання. У сваіх працах Соня Штумерэр (Sonja Stummerer) і Марцін Габлесрайтар (Martin Hablesreiter) паказваюць, што тое, што мы ямо, вызначаецца не выпадкова, а нашым культурным бэкграўндам.

Кампаставаць адходы можна прыгожа

Частка выставы ў лонданскім музеі прысвечана разнастайным праектам з кампаставаннем адходаў і ператварэнне іх ва ўгнаенні. Праект «Daily Dump» («Штодзённае смецце») — гэта сістэма для кампаставання, якая ўжо паспяхова выкарыстоўваецца ў Індыі. Для гэтага адходы, прыдатныя для біялагічнай перапрацоўкі, складаюцца ў тэракотавыя гаршкі ручной работы.

Каўбаса з будучыні

Нідэрландская дызайнерка і даследчыца Каралін Ніблінг працуе над распрацоўкай альтэрнатыў мяса. Яе мэта: паменшыць спажыванне мяса. Вынікі праекта «The Future Sausage» («Каўбаса з будучыні») задакументавала фатографка Наарцье Кнульст. На фотаздымках, сярод іншага, намаляваныя запечаныя ў форме каўбасы морква, фінікі, арэхі і насякомыя.

Фруктовая сцяна

«Fallen Fruit» («Апалая садавіна») — гэта 12-метровая шпалера, вырабленая спецыяльна для выставы. Яна паказвае гісторыю месца — раней тут быў багаты фруктовы сад.

Чалавечы сыр

У 2013 годзе Крысціна Агапакіс і Сісэль Толаас пачалі праект «Selfmade» («Зроблены сам»), падчас якога яны стваралі сарты сыру з бактэрый, вынятых з цел знакамітасцяў.

Ядомая вада

Пластык — вялікая нагрузка для экасістэмы. Сама меней 150 000 000 тон пластыка трапіла ў сусветны акіян. Каб знізіць яго выкарыстанне і, адпаведна, колькасць смецця, лонданская лабараторыя «Skipping Rocks Lab» вынайшла спосаб захоўваць ваду ў вырабленай з багавіння абалонцы.

Сацыяльная сельская гаспадарка

«Company Drinks» («Сумесныя напоі») — гэта міжкультурны праект на ўсходзе Лондана, які аб'ядноўвае прадстаўнікоў розных пакаленняў. У рамках гэтага праекта кожны ахвочы можа далучыцца да вытворчасці напояў — ад збору садавіны і агародніны да перапрацоўкі, збыту і рэалізацыі. Наведвальнікі музея маюць магчымасць азнаёміцца з прадуктамі, вырабленымі ў рамках праекта.

Каментары2

Вось сакрэтная статыстыка экспарту калію. Санкцыі дзейнічаюць

Вось сакрэтная статыстыка экспарту калію. Санкцыі дзейнічаюць

Усе навіны →
Усе навіны

У Оршы хлопец фоткаўся з беларускімі зоркамі і падтрымліваў «СВА». А яго асудзілі за экстрэмізм3

Беларус пра ўмовы ў лагерах для ўцекачоў: Калі маеш досвед, то разумееш, што ўсё можа быць і кепска, і сумна9

Колькі можна з'есці мандарынак, каб не было наступстваў2

Блогерка выдавала сваю здаровую дачку за смяротна хворую, каб атрымаць данаты і лайкі. А магчыма, і труціла яе

Ракетная атака на Украіну: Расія б'е «калібрамі» і балістычнымі ракетамі9

Краіны Балтыі і Скандынавіі выступілі за павелічэнне дапамогі Украіне ў адказ на агрэсію РФ1

Чарга з легкавых машын вярнулася на польскую мяжу

«Дажынкі». Загадка падзабытай карціны Рушчыца8

ЗША рэкамендуюць Украіне знізіць прызыўны ўзрост да 18 гадоў6

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Вось сакрэтная статыстыка экспарту калію. Санкцыі дзейнічаюць

Вось сакрэтная статыстыка экспарту калію. Санкцыі дзейнічаюць

Галоўнае
Усе навіны →